Midden op het toneel ligt een felrode kreeft nadrukkelijk neergelegd op een kunstig gedrapeerd wit tafelkleed. Links ervan staat een schaal met citroenen en rechts een schaal met druiven en oesters. In de schemering op de achtergrond zijn een schaal en nog meer citrusvruchten te onderscheiden.

De lichtvoering, geconcentreerd op de voorgrond, zet de voorwerpen krachtig af en laat ze nadrukkelijk loskomen van de donkere achtergrond. Dit geaccentueerde clair-obscur geeft de compositie een sfeer die zowel plechtig als meditatief is, kenmerkend voor stillevens die zijn bedoeld als een reflectie op de luxe en de vergankelijkheid van aardse genoegens.

Dr. Fred Meijer bevestigt de authenticiteit van het schilderij en stelt dat het uitsluitend aan Jan-Baptist Lust moet worden toegeschreven, en niet aan Carstian Luyckx, zoals eerder werd gesuggereerd (zie Sotheby’s, Milaan, 9 juni 2009, lot 44).

Er zijn verschillende schilders met de naam Lust bekend, maar hun stijlen verschillen aanzienlijk. Het hier getoonde werk vertoont duidelijke overeenkomsten met dat van Jan Davidsz. de Heem en met dat van G. van Deynum. Deze stilistische verwantschap komt overeen met de archiefgegevens: Jan-Baptist Lust staat in 1649-1650 ingeschreven bij het Sint-Lucasgilde in Antwerpen als leerling van Andrea Benedetti — wiens stijl in het eerder genoemde kleine schilderij terug te vinden is — die zelf in de leer was bij Jan Davidsz. de Heem.

Sotheby's, Milaan, 9 juni 2009, lot 44 (als Carstian Luyckx)
Privécollectie, Italië